Teneur en particules très fines : max. 12%.

Allergènes : Contient du soja. Peut contenir des traces de gluten et de lait (y compris de lactose).

À conserver à température ambiante dans un endroit sec.

Préparation : Tremper dans un bouillon de légumes chaud pendant environ 2 à 3 minutes jusqu’à obtention de la consistance souhaitée, passer au tamis et presser avec les mains – attention, c’est chaud ! À cuisiner ensuite comme de la viande. Après cuisson, le produit sera 2 à 3 fois plus lourd que le poids de base.

Les valeurs nutritionnelles se réfèrent au produit sec.

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Energie 1407 kJ / 332 kcal
Matières grasses 1,2 g
dont : acides gras saturés 0,3 g
Glucides 27 g
dont : sucre 8,6 g
Fibres 8,8 g
Protéines 49 g
Sel 0,01 g

Produit en Allemagne par Vantastic Foods GmbH

Teneur en particules très fines : max. 12%.

Allergènes : Contient du soja. Peut contenir des traces de gluten et de lait (y compris de lactose).

À conserver à température ambiante dans un endroit sec.

Préparation : Tremper dans un bouillon de légumes chaud pendant environ 5 à 10 minutes jusqu’à obtention de la consistance souhaitée, passer au tamis et presser avec les mains – attention, c’est chaud ! À cuisiner ensuite comme de la viande. Après cuisson, le produit sera 2 à 3 fois plus lourd que le poids de base.

Les valeurs nutritionnelles se réfèrent au produit sec.

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Energie 1407 kJ / 332 kcal
Matières grasses 1,2 g
dont : acides gras saturés 0,3 g
Glucides 27 g
dont : sucre 8,6 g
Fibres 8,8 g
Protéines 49 g
Sel 0,01 g

Produit en Allemagne par Vantastic Foods GmbH

Allergènes : Contient du soja. Peut contenir des traces de gluten et de lait (y compris de lactose).

À conserver à température ambiante dans un endroit sec.

Préparation : Tremper dans un bouillon de légumes chaud pendant environ 5 à 10 minutes jusqu’à obtention de la consistance souhaitée, passer au tamis et presser avec les mains – attention, c’est chaud ! À préparer ensuite comme de la viande. Après la cuisson, le produit sera 2 à 3 fois plus lourd que le poids de base.

Valeurs nutritionnelles pour 100g :
énergie 1407 kJ / 332 kcal
matières grasses 1,2 g
dont : acides gras saturés 0,3 g
glucides 27 g
dont : sucre
sucre 8,6 g
fibres 8,8 g
protéines 49 g
sel 0,01 g

Produit : Soja Schnetzels
Producteur : Vantastic Foods
Produit en : Allemagne

Vous connaissez les protéines de SOJA texturées ? Elles sont super riches en protéines et se cuisinent habituellement comme de la viande hachée : à la poële ou en ragoût ou dans une sauce tomate ! Leur texture est ultra bluffante et c’est l’une des alternatives N°1 à la viande ! Celles-ci ont la particularité d’être super grandes, très tendres, avec une texture filandreuse et elles ne se trouvent encore nulle part ailleurs en Belgique !

Ingrédients : Farine de soja dégraissée.

Allergènes : Contient du soja. Peut contenir des traces de gluten et de lait (y compris de lactose).

À conserver à température ambiante.

Préparation : Tremper dans un bouillon de légumes chaud pendant environ 2 à 3 minutes jusqu’à obtention de la consistance souhaitée, verser l’eau et presser avec les mains, puis à préparer comme la viande. Donne 2 à 3 fois le poids de base après cuisson.

Conseils de dégustation : Epongez-les au maximum avec du papier absorbant puis faites-les rissoler à la poële avec un filet d’huile, des épices, un oignon et les légumes ou la sauce de votre choix : tomates, dés de courgettes, sauce soja, etc. Pour faire un effet « nuggets », faites les bien roussir à la poële jusqu’à ce que les médaillons soient bien croustillants !

Valeurs nutritionnelles pour 100g :
énergie 1407 kJ / 332 kcal
matières grasses 1,2 g
dont : acides gras saturés 0,3 g
glucides 27 g
dont : sucre
sucre 8,6 g
fibres 8,8 g
protéines 49 g
sel 0,01 g

Allergènes : Contient du soja. Peut contenir des traces de gluten et de lait (y compris de lactose).

Comment les préparer ?
Réhydratez-les dans une bouillon chaud et épice pendant 5 à 10 minutes, jusqu’à ce que la consistance des escalopes deviennent tendre. Ensuite, égouttez-les et pressez-les avec les mains afin d’en extraire le max de liquide. Puis, cuisinez-les comme des escalopes de viande. Assaisonnez-les ou panez-les à votre guise ! Après la cuisson, le produit aura un poids de 2 à 3 fois le poids de base.

Veuillez également vérifier les informations figurant sur l’emballage du produit. Des modifications peuvent survenir en raison de changements de recettes ou de fluctuations des matières premières.

Valeurs nutritionnelles pour 100g:
énergie 1407 kJ / 332 kcal
matières grasses 1,2 g
dont : acides gras saturés 0,3 g
Glucides 27 g
dont : acides gras saturés 0,3 g
Sucres 8,6 g
Protéines 49 g
Sel 0,01 g

Allergènes : Contient du gluten (blé)

Conseils de préparation : Assaisonnez avec des herbes, épices, oignons, ail, huile végétale, sauce de soja ou de lupin. Mélangez la poudre avec une part égale de bouillon de légumes refroidi, pétrir et laisser reposer 30 mn. Laissez mijoter le seitan entier dans de l’eau bouillante 20 à 30 mn. Laissez refroidir avant de choisir la découpe. Ou assaisonnez de nouveau, faites le mariner puis rôtir, frire ou cuire au four.

À conserver dans un endroit frais et sec

Produit : Seitan fix 250g
Produit par : velivery GmbH & Co. KG , Ernst-Hanauer-Straße 5, 92507 Nabburg , DE