Protéines de soja déshydratées, en forme de petites “bouchées” à préparer !

Vous connaissez les protéines de SOJA texturées ? Elles sont super riches en protéines et en fibres et se cuisinent comme de la viande hachée : à la poële ou en ragoût ou dans une sauce tomate ! Leur texture est ultra bluffante et c’est l’une des alternatives N°1 à la viande dans les sauces bolo’ !

• Ingrédients : Farine de SOJA texturée* (*Biologique)
• Allergènes : Contient du SOJA. Peut contenir des traces de GLUTEN, CÉLERI et SÉSAME.
• Poids net : 150g
• Conditions de conservation : À conserver dans un endroit frais et sec
• À consommer de préférence avant le : Voir sur l’emballage du produit

Comment les préparer :

1. Réhydratez-les ! Dans une casserole, couvrez-les d’eau bouillante pendant 5 à 10 minutes. Petit conseil : Réhydratez-les avec un bouillon épicé (bouillon en cube, poivre, sel, romarin, paprika, etc) pour leur donner encore plus de saveurs ! Laissez-les cuire à feu doux jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres.
2. Egoutez-les pour retirer l’eau restante (ou pas) et cuisinez-les à votre guise : sautées avec des légumes ou dans des préparations plus élaborées comme un ragoût !

Petits conseils pour les novices :

• Le plus rapide : Faites-les rissoler à la poële avec un filet d’huile, des épices, un oignon et des dés de courgettes.
• Le plus populaire : Incorporez-les dans votre sauce tomate pour pâtes (et laissez-les mijoter quelques minutes)

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Énergie 1570 kJ / 374 kcal
Graisses 6,1 g
– dont acides gras saturés 0,8 g
Glucides 20,0 g
– dont sucres 7,0 g
Fibres 16,0 g
Protéines 52,0 g
Sel 0,05 g

Produit : Bocconcini di Soia
Producteur : Sapori del Sole
Produit en : Italie