Ingrédients

– 160g de Saumon Fumé Végétal
– 350 g de fromage frais végétal
– 2 CàS de ciboulette finement hachée
– 2 CàC de zeste de citron
– 1 CàC de jus de citron
– ⅓ de concombre coupé en fines lamelles
– Graines de sésame

Préparation

1. Etalez un grand morceau de film plastique sur votre plan de travail. Déposez-y ensuite vos morceaux de saumon fumé vegan de manière à former un petit rectangle. Veillez à ce que les tranches de saumon végétal se chevauchent légèrement.
2. Mélangez ensuite le fromage frais végétalien, la ciboulette, le jus de citron et le zeste de citron, puis étalez-le tout sur le saumon.
3. Placez ensuite vos tranches de concombre au centre du rectangle.
4. Avec précaution, utilisez le film plastique pour rouler le saumon végétal sur le concombre et continuez à rouler jusqu’à former un rouleau.
5. Placez votre rouleau de saumon vegan au congélateur pendant 5 minutes pour qu’il se raffermisse légèrement. (Il sera ainsi beaucoup plus facile à couper !)
6. Lorsque vous êtes prêt, sortez le rouleau du congélateur, coupez-le en tranches et servez-le immédiatement.

Produits utilisés pour cette recette